Nasıl Doldurulur? Sıvı Ve Vizkos Ürün Dolum İşlemi
DOLUM İŞLEMİ (FILLING PROCESS)
Konservede dolum işlemi ürünün cinsine göre değişkenlik gösterir.
PİSTON DOLUM (PİSTON FİLLER)
Adındanda anlaşıldığı gibi ürünün pistonun içine alınarak ambalajın içine doldurulması işlemine yarar.
Örneğin salça, ketçup,mayonez vb. dolumu pistonlu dolum makinalarında yapılır.
Kafa Dönen (Rotary) ve Kafa sabit olarak çeşitleri vardır.
Kafa Dönen (Rotary) çalışma prensibi aşağıdaki resimde görüldüğü gibidir.
Kafa Dönen (Rotary) Yüksek hızlarda kullanılır. Kafa sayısına göre hızı artar.
Kafa sabit Piston dolum. Düşük hızlarda ve kesikli üretimlerde kullanılır.
VAKUM DOLUM (VACUM FİLLER)
Ön haşlamasında fazla ısı verilemeyen ürünlerin dolumda kullanılır. Ürünün içinde kalan gazın vakum yardımı ile dışarı çıkarılmasını sağlar.
Çalışma prensibi aşağıda görüldüğü gibidir.
