Üretimi yapılan Hazır Yemek Konservelerin, Üretim Süreçlerinde kontrollü hızlanma ile ilgili,

Sistemsel ve alt yapı ile  ilgili çalışmalar.

 

Hazırlama

Karışım

Dolum

Kapatma

Sterilizasyon

Kurutma

Ambalajlama

Bekletme

vb, alanlarında

Yaşanacak sorunların Kontrolü ile ilgili Kritik Kontrol Noktalarının Belirlenmesi.

Sistematik olarak Kontrol altında tutulması.

Alt Yapı İhtiyaçlarının Belirlenmesi.